감자, 냉장 보관의 모든 것: 신선함을 오래 유지하는 팁과 주의 사항
감자, 냉장 보관의 모든 것: 신선함을 오래 유지하는 팁과 주의 사항 감자는 우리 식탁에 흔히 오르는 친숙한 식재료지만, 제대로 보관하지 않으면 금세 싹이 트거나 물러져 버리는 경우가 많습니다. 냉장 보관은…
감자, 냉장 보관하면 더 오래? 최적의 보관 방법과 기간 정리!
감자, 냉장 보관하면 더 오래? 최적의 보관 방법과 기간 정리! '감자는 냉장 보관하면 안 된다'는 말, 정말일까요? 사실 감자는 냉장실의 낮은 온도에서 녹말이 당으로 변해 단맛이 강해지고, 조직이 물러지는 현상을…